Birra scura con riso e quinoa

Prodotto

La birra altromercato proviene da un'antica "brouwerji" belga situata nei pressi di Gent, le cui origini risalgono al XVII° secolo; orzo, malto e l'esperienza dei maestri birrai fiamminghi sono gli ingredienti fondamentali.
Prodotta con metodo classico, si caratterizza per la doppia fermentazione: alla prima che avviene durante il normale processo produttivo, se ne aggiunge una seconda che si completa in bottiglia, donandole un sapore speciale e la distintiva torbidità d'aspetto; di struttura importante, la versione scura spicca per il gusto persistente.

% di ingredienti del commercio equo: 62% (acqua esclusa) in valore

Filiera
I prodotti sono acquistati come materia prima da Oxfam, organizzazione belga di commercio equo, che li fa lavorare da una birreria locale.