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domenica 30 settembre 2007
sabato 29 settembre 2007
venerdì 21 settembre 2007
giovedì 20 settembre 2007
Birra scura con riso e quinoa
Prodotto
La birra altromercato proviene da un'antica "brouwerji" belga situata nei pressi di Gent, le cui origini risalgono al XVII° secolo; orzo, malto e l'esperienza dei maestri birrai fiamminghi sono gli ingredienti fondamentali.
Prodotta con metodo classico, si caratterizza per la doppia fermentazione: alla prima che avviene durante il normale processo produttivo, se ne aggiunge una seconda che si completa in bottiglia, donandole un sapore speciale e la distintiva torbidità d'aspetto; di struttura importante, la versione scura spicca per il gusto persistente.
% di ingredienti del commercio equo: 62% (acqua esclusa) in valore
Filiera
I prodotti sono acquistati come materia prima da Oxfam, organizzazione belga di commercio equo, che li fa lavorare da una birreria locale.
Birra chiara con riso e quinoa
Prodotto
La birra altromercato proviene da un'antica "brouwerji" belga situata nei pressi di Gent, le cui origini risalgono al XVII° secolo; orzo, malto e l'esperienza dei maestri birrai fiamminghi sono gli ingredienti fondamentali.
Prodotta con metodo classico, si caratterizza per la doppia fermentazione: alla prima che avviene durante il normale processo produttivo, se ne aggiunge una seconda che si completa in bottiglia, donandole un sapore speciale e la distintiva torbidità d'aspetto; di struttura importante, nella versione chiara si mantiene più delicata al palato.
% di ingredienti del commercio equo: 62% (acqua esclusa) in valore